古今東西、一宿一飯。

古今東西の食べ物、料理を、その土地で味わいたい! 自分で作って食べてみたい!

2016-12-07から1日間の記事一覧

酒粕はそのまま食べてもおいしい

こんにちは。さこりです。 秋のはじめのような陽気も束の間、 今晩は、すっかり冬の夜の寒さです。 昨日の記事で、 酒粕を完全に溶かさず作った粕汁のことを… ねっちりとした食感がうまく残って 具としての個性を発揮。 美味しかった〜! と書いたのですが、…