こんにちは、shulinkです。 先週、「2016年を締めくくる『腐る経済』と『発酵道』」 と銘打たれた、トークイベントに参加してきました。 どんな内容かというと、 造り酒屋「寺田本家」の寺田優さんと、 鳥取県智頭町にてパン屋「タルマーリー」を 経営する渡…