古今東西、一宿一飯。

古今東西の食べ物、料理を、その土地で味わいたい! 自分で作って食べてみたい!

2018-03-03から1日間の記事一覧

酒粕の仲間?塩麹でさらに発酵中~

こんにちは、shulinkです。 本日3/3は、ひな祭り。 ひな祭りと言えば、甘酒を思い出します。 その甘酒を作る酒粕が好きで、最近は、 オーブントースターで温める程度に (焦げ目が付くか付かない程度) 焼いて食べるのが気に入ってます。 田酒の酒粕が美…