古今東西、一宿一飯。

古今東西の食べ物、料理を、その土地で味わいたい! 自分で作って食べてみたい!

2019-12-22から1日間の記事一覧

薬膳ゆで豚&スープで、ぽっかぽか~

こんにちは。さこりです。 先日、薬膳ゆで豚を作りました。 大鍋に豚の塊肉をどーんと入れて 漢方食材(ナツメ、クコの実、龍眼)と一緒に じっくりグツグツと煮込みます。 と、肝心の完成したゆで豚をお見せする前になんなのですが・・・ この煮込んだ後の…