古今東西、一宿一飯。

古今東西の食べ物、料理を、その土地で味わいたい! 自分で作って食べてみたい!

さこり

英国シック(2)日本橋三越・英国展【後編】

こんにちは。さこりです。 英国シックに陥った 私たちの救世主、日本橋三越の英国展。 www.mitsukoshi-special.com 訪れた記録は前回記しましたが … isshukuippan.hatenablog.jp このイベントはパート1、2の2部構成で 中盤でがらりと出店が変わる。 となれ…

英国シック(1)日本橋三越・英国展【前編】

こんにちは。さこりです。 イギリスから帰ってきてはや2週間。 ですがイギリス研修が楽しすぎたので いまだ英国シックです・・・ そんなときに、折しも 日本橋三越で英国展開催!!! それは行かないわけにはいかないでしょう。 (ちなみに明日まで!) www.…

ただいま英国研修中(3)ヒースロー空港から帰国します

こんにちは。さこりです。 ただいま現地時間9月2日18:18 ヒースロー空港で書いています。 ロンドン滞在中はもちろんパブへ。 待ちに待った、フィッシュアンドチップスと サイダー、そしてエール。 冷たくないビール、良いです。 あっという間の英国研修! パ…

ただいま英国研修中(2)ロンドンにてアフタヌーンティー

こんにちは。さこりです。 ただいま現地時間8月29日17:22 一昨日ロンドンに着いて、 昨日は早速アフタヌーンティーへ。 今日は列車に乗って湖水地方へ。 旅は続きます〜

ただいま英国研修中(1)スコットランドに着きました〜

こんにちは。さこりです。 こちらただいま8月27日 17:27。 現地時間26日土曜日の夕方に スコットランドはエディンバラに着きました〜 今朝、27日はエディンバラ観光。 ブランチからスタート。 スコティッシュブレックファースト! 旅は続きます〜

上野のブリティッシュパブ「ザ・ウォーリア・ケルト」

こんにちは。さこりです。 先日、豪雨に見舞われた隅田川の花火大会… isshukuippan.hatenablog.jp すっかり、ずぶぬれ。 途中で切り上げて向かったのは 上野駅近くのブリティッシュパブ 「ザ・ウォーリア・ケルト」です。 www.warriorcelt.jp HPの紹介文にあ…

【7月のニクの日】浅草橋ジョンティでアルザス料理!

こんにちは。さこりです。 毎月恒例、29日の肉の日! 今日紹介するのは、先日訪問した 浅草橋「ジョンティ」。 フランス、アルザス地方の郷土料理を食べられるお店です。 アルザス? jp.france.fr ドイツとの国境に位置し、 その影響を大きく受けている場所…

上海で食べた肉…豚、羊、、ハト、、ガチョウ!

こんにちは。さこりです。 今日は6月の29日……肉の日! 先月はバーベキューの記事でしたね。 isshukuippan.hatenablog.jp 今月は、、つい先週末に3泊4日で行ってきた 上海にてかぶりついた肉の数々をダイジェストでご紹介! 1)どすーんと「豚肉」を蓮の葉で…

駅そばのために桜木町まで。「川村屋」鶏肉そば

こんにちは。さこりです。 GWあけての怒涛のお引っ越しで お久しぶりすぎる更新です〜 ちょうど今朝、 横浜に用事があったので 朝ちょっと早く出て 次の駅、桜木町駅の立ち食いそば屋へ。 店名は、「川村屋」。 わざわざ立ち食いそばのために? はい。 なぜ…

福井名物ヨーロッパ軒の「ソースカツ丼」に初トライ

こんにちは。さこりです。 ゴールデンウィークですね〜 仕事が侵食してきそうになりましたが、 暦通りのお休みを奪取しましたよ。 さて、 このゴールデンウィーク、前半は福井に。 お昼は、特急列車しらさぎ車内で 焼き鯖寿司を食べて準備運動。 そして!! …

大久保「味ちゃん」の厚切りサムギョプサルは食のエンタメだ。

こんにちは。さこりです。 今日は穏やかな晴れでしたが、 ちょっと前、急に寒さが戻った日がありましたよね。 そんな折に俄然、韓国料理熱が高まり… ダッカルビ! isshukuippan.hatenablog.jp のあと、間髪入れず 同じ店「ソナム」のランチでカルビクッパを…

東中野の韓国料理「ソナム」再び。今日は、ダッカルビ。

こんにちは。さこりです。 春を通り越して、すっかり初夏の陽気ですが こわごわとまだ長袖2枚重ねの日々です。 季節の変わり目は慎重に… (昨日カフェでノースリーブの女性を見かけて吃驚) さて。 先日、東中野でカムジャタンを食べた話をしましたが isshuk…

東中野の韓国料理店「ソナム」で真っ赤なカムジャタン

こんにちは。さこりです。 ちょっと前、まだまだ寒い日の夜に 東中野の韓国料理店「ソナム」に行きました。 駅から徒歩数分、中央線の線路沿いにあります。 こちらの名物は… (鍋がかわいいぞ) どん! カムジャタン。真っ赤です。 さてカムジャタン、「甘藷…

ゆず×温州みかん=黄金柑 がおいしい

こんにちは。さこりです。 週末あたたかい日が続いたと思ったら 月曜の今日は雨模様。そして肌寒い。 そんな日に、 東京の桜開花のお知らせが舞い込んできました。 昨日のブログでshulinkさんが桜について触れていたけど 散歩しながらいくつかほころびはじめ…

「白髭のシュークリーム工房」でトトロのシュークリーム

こんにちは。さこりです。 本日、3月14日。 1ヶ月前にshulinkさんがこちらの記事を上げていましたが・・・ isshukuippan.hatenablog.jp そのときの記録をここに。 もともとはどなたかのブログ記事で偶然見つけた トトロのシュークリーム。 言うまでもなく、…

自宅で、クリームティー(2)ショートブレッド2種食べ比べ!

こんにちは。さこりです。 昨日のshulinkさんのスピッツの記事 おもしろかったですねえ。 isshukuippan.hatenablog.jp 私も、上の記事で言われてるように、 ユートピアって言葉を楽園みたいな意味で 間違って使っていましたよ。 そして、世間でも間違った意…

週末は家でアヒージョ三昧(9)

こんにちは。さこりです。 ひっそり続けております、週末アヒージョ。 今回は、春を先取り「菜の花」! 春の花束。 ほのかな苦味が 冬ごもりした体を起こしてくれます。 季節限定の楽しみ。 苦味も食感も鮮やかな色味も残したいから ふつふつしたアヒージョ…

シャングリ・ラ ホテルでアフタヌーンティ(1)

こんにちは。さこりです。 イギリスが好きです。 紅茶が好きです。 アフタヌーンティが大好きです。 ということで先月の誕生日、 shulinkさんとアフタヌーンティへ。 東京のアフタヌーンティ事情を調べに調べ、 ホテル椿山荘東京「ル・ジャルダン」に狙いを…

週末は家でアヒージョ三昧(8)

こんにちは。さこりです。 どこまで続く? アヒージョ研究。 今回、8回目は…サバ缶! いや、、「サヴァ」缶? サヴァ…フランス語で「元気?」との意味なのですね。 岩手の水産業復興支援活動のプロダクトのよう。 このキュートなパッケージのサバ缶はサバの…

週末は家でアヒージョ三昧(7)

こんにちは。さこりです。 こんなにもアヒージョを食べ過ぎて、 飽きてしまうのでは…? そんな危険性もうっすら感じるけど これが不思議と飽きない。 これっておそらく 日本で言う煮物みたいなもの。 具はあれこれ変わるけど、 基本はしょうゆとみりん。 そ…

週末は家でアヒージョ三昧(6)

こんにちは。さこりです。 さて、昨日のカボチャアヒージョに引き続き… isshukuippan.hatenablog.jp 2日目のアヒージョは? こちら。 ラム肉! 最近は近所のスーパーで簡単に手に入るんですね。 もちろん自分で料理に使うのは初めて。 お肉は大抵、豚か鶏か……

週末は家でアヒージョ三昧(5)

こんにちは。さこりです。 毎週末恒例の、宅アヒージョ! 今週も新たなアヒージョを新規開拓しました。 とはいえ5回目の今回は、いったん初心に戻ります。 こちらのアヒージョの教科書を開いて基本をおさらい。 レシピ本って、買うだけで満足してしまう傾向…

週末は家でアヒージョ三昧(4)

こんにちは。さこりです。 先週末も、我が家は「宅アヒージョ」。 土曜はこちら… isshukuippan.hatenablog.jp で、どシンプルな「大根アヒージョ」を。 では日曜は? この日も単品で…食材は、『卵』! これもまたshulinkさんの発案。 「卵入れてみたら美味し…

週末は家でアヒージョ三昧(3)

こんにちは。さこりです。 ニトリでチーズフォンデュセットを買ってからというもの… ( ↓ これですね) (画像は公式サイトからお借りしました) 俄然、我が家でアツい、「宅アヒージョ」。 (もうアヒージョのカテゴリも作っちゃったよ) チーズフォンデュ…

はじめてのロシア料理「スンガリー」

こんにちは。さこりです。 以前shulinkさんがロシア料理の記事をアップしていましたが… isshukuippan.hatenablog.jp 私のほうは、ロシア料理といえば ピロシキとかボルシチとか、 メジャーな料理については 断片的には体験したことがあったものの、 がっつり…

近所のスーパーで揃えた「冬のパン祭り」

こんにちは。さこりです。 りんごなら、メジャーなサンフジ、 柑橘類なら冬は基本、みかんで 本を読むなら1ページ目から順に読まなきゃだし 映画は退屈だと思っても途中退館はしない。 たいていのことは自分で自由に選べるはずなのに 選ぼうとしなかったり …

「日当たりのいい部屋」じゃないとイヤなのだ

こんにちは。さこりです。 定期的なリセット願望なのか 大学進学を機に実家を出てから以降、 引っ越した回数は、実に6回。 引っ越しで外せない条件は? と聞かれると即答できる。 それは「日当たりの良さ」。 なぜなら、 20代半ばの、仕事も日々も袋小路だ…

赤味噌の味噌汁は“エナジードリンク”だと思う

こんにちは。さこりです。 今晩は、久しぶりに赤味噌のお味噌汁。 じっくり長期間熟成させて作る赤味噌、 そのお味噌汁はコクが、深い、どころか、もう深すぎる。 これが、中毒性あるんです。 最近の我が家では かつお節&昆布の出汁がメインだったけど 今日…

週末は家でアヒージョ三昧(2)

こんにちは。さこりです。 先の週末、2日連続の「宅アヒージョ」、 昨日ご紹介した土曜の「モッツァレラアヒージョ」に続いて… isshukuippan.hatenablog.jp 日曜のアヒージョは、「 カレー味」! こちらは、以下のレシピ本でみつけたもの。 アヒージョ! [ …

週末は家でアヒージョ三昧(1)

こんにちは。さこりです。 年末にチーズフォンデュ鍋を購入してから、 我が家でたびたび食卓にのぼるメニューがあります。 それがアヒージョ。 オリーブオイルでニンニクと煮込んだ 食材の美味しさはもちろんだけど、 その旨味がしみこんだオイルを バゲット…