こんにちは。さこりです。 今晩の味噌汁は粕汁にしました。 おいしい季節になってきましたね〜 さて千葉くじら研究、前回は館山駅前で くじら弁当に出会い、思わずフライング。 isshukuippan.hatenablog.jp これから捕鯨基地の和田浦で フィールドワーク（た…

こんにちは。さこりです。 ちょっと間が空きましたが、 極私的くじら研究レポートの続き。 こちらの記事で… isshukuippan.hatenablog.jp 首都圏にある捕鯨基地、千葉の和田浦に 行くと決めた私たち（さこりとshulinkさん）。 首都圏とはいえ、房総半島の南端…

こんにちは。さこりです。 昨日、念願の、 念願の… こちらへ！ 行ってまいりました。 浅草のどぜう飯田屋。 私は池波正太郎さんの鬼平犯科帳が好きなのですが、 美食家の池波さんが作中で描写する江戸の食べ物が いつも本当においしそうでおいしそうで。 そ…

こんにちは。さこりです。 さて、先日のこちらの写真は 何の刺身だったのか。 そう、答えは イルカ！ だったのですね。 そもそも、イルカを食べられることさえ 知らなかった私は驚きでした。 同じ日本にあっても 未知の食文化が存在したなんて。 ということ…

こんにちは。さこりです。 世界各地の東西食べ歩きも続ける一方で 古今、日本に昔からある 独特な食文化にも興味があって このどぶろく記事も、その一つ。 isshukuippan.hatenablog.jp そして、最近気になって いろいろ研究（というか主に食べ歩き）してる …

こんにちは。さこりです。 お酒を飲むとすぐ真っ赤になりますが そんなに弱いわけでもなく、 （強いわけでもなく） 安定してごきげんに楽しめる人です。 好きなお酒のタイプは「醸造酒」です。 なかでも好きなのは、日本酒。 の、なかでも 近頃妙に気になっ…

こんにちは。さこりです。 食べたことのないものは、 試さずにはおられない性質です。 この夏またひとつ、 私の引き出しに、はじめての味が加わりました。 それが、江ノ島で食べた「生しらす」。 生しらすは、鮮度が大事。 海のそばじゃないと食べられないの…