古今東西、一宿一飯。

古今東西の食べ物、料理を、その土地で味わいたい! 自分で作って食べてみたい!

異国料理

トリを務めますのは・・・

こんにちは、shulinkです。 2018年度末の肉の日は、最近食べた鶏肉を中心に報告します。 まずは、さこりさんが作った、海南鶏飯(カオマンガイ) 鶏肉の塊とお米を一緒に炊き上げて、 ごはんに鶏の出汁がたっぷり染み込んで、うまかったぁ〜 次は、「WAN…

五反田の「東京豆漿生活」で台湾朝ごはん

こんにちは、shulinkです。 先月のとある寒い日曜に、 五反田の「東京豆漿生活(とうきょうとうじゃんせいかつ)」に 朝ごはんを食べに行って来ました。 さこりさんが「また台湾に行きたいわん!」と言ったので。。。 昨年7月、台湾へ日帰りで行って来たの…

ストウブ(staub)鍋(1)ベーコン野菜蒸し煮

こんにちは、shulinkです。 今日は朝から雪が降って、雪国出身としては血が騒ぎましたが、 グッとこらえて、家に閉じこもっていました。 「動かざること山の如し」です。 本日、知人から頂いた、ストウブ(staub)鍋が届きました。 憧れの、おフランスはアル…

「カリフォルニアダイナー イーエーティー」にてハンバーガー&ブリトー

こんにちは、shulinkです。 先日、武蔵小杉のグランツリー内の、 「カリフォルニアダイナー イーエーティー(CALIFORNIA DINER E・A・T)」 にて、ハンバーガー&ブリトーを食べてきました。 アメリカのカルフォルニア州はメキシコに隣接しているので、 料理も…

西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」のクリスマスディナー@ホテルニューオータニ東京

こんにちは、shulinkです。 昨日、ホテルニューオータニ東京にて、 西洋料理「ベッラ・ヴィスタ(BELLA VISTA)」の クリスマスディナーを食べてきました。 こんな超高級ホテルでのクリスマスのディナーなんて、初めてでした。 今回のクリスマスディナーには…

聖なるローストチキンをワイルドに喰らう

こんにちは、shulinkです。 クリスマスと言えば、ローストチキン。 というわけで、昨日、自宅でローストチキンを作りました。 1.朝から、冷凍された鶏半身を暖房の効いた部屋で解凍 2.柔らかくなった鶏をさっと水洗い 3.鶏に、すりおろしたニンニクと…

スイーツ&サンドウィッチビュッフェ「チーズの国のクリスマス」@ホテルニューオータニ幕張

こんにちは、shulinkです。 先週の日曜に、ホテルニューオータニ幕張にて、 スイーツ&サンドウィッチビュッフェを食べてきました。 JR京葉線で、「夢の国」を通り過ぎて、「チーズの国」へ! ホテルの玄関を入ると、大きなクリスマスツリー 最初に、ビュッ…

新宿の中華料理「全聚徳(ゼンシュトク)」で北京ダックを満喫~

こんにちは、shulinkです。 今月の肉の日は、先日行った、 新宿の高級中華料理「全聚徳(ゼンシュトク)」の報告です。 ここで、本格的な北京ダックを食べました。 注文したのは、鴨三喫コース(北京ダック三種の味わいコース) テーブルが既に高級感が漂っ…

京都二条の中華料理「大鵬」

こんにちは、shulinkです。 11/3(土)の京都旅行の夕食は、 二条にある、中華料理「大鵬(たいほう)」に行きました。 ジャンルとしては四川料理です。 この「大鵬」、さこりさんの念願だったようで、 このお店に行くことを決めてから、近くの二条のホテルに…

英国アフタヌーンティー@帝国ホテル東京

こんにちは、shulinkです。 先週、帝国ホテル東京にて、アフタヌーンティーをしてきました。 帝国ホテル東京では、秋恒例の英国フェアを開催中(10月末まで)~ 「英国アフタヌーンティー」と銘打たれた、 伝統的な英国の食材を使った、期間限定のアフタヌー…

下北沢カレーフェスティバル2018で、カレーだけじゃなくスイーツも満喫~

こんにちは、shulinkです。 昨日、下北沢カレーフェスティバル2018に行ってきました。 2012年から毎年10月に開催されていて、今年で7回目です。 2年前にも行きましたが、その時は消化不良でした。 isshukuippan.hatenablog.jp 今回は入念な事前調査をして…

ホテル朝食ビュッフェ(5)ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町

こんにちは、shulinkです。 先月の土曜に行った、 ホテル朝食ビュッフェの報告です。 今回は「ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町」 赤坂見附駅から徒歩1分、 その昔、赤坂プリンスホテルがあった場所です。 ビルの正面には、なにやら、ものすごいオブジェ…

三越英国展2018にて、焼き立てショートブレッドやらアフタヌーンティー満喫~

こんにちは、shulinkです。 先週、日本橋三越本店にて、 「三越英国展2018」を満喫してきました。 まずは、焼き立てショートブレッド 近所のスーパーでも売っている「Walkers(ウォーカー)」ですが、 実演で作っているところが見れて、その焼き立てを食べま…

新丸子の南インド料理「マドラスミールス」

こんにちは、shulinkです。 昨日は、天気も良く気温も30℃を超えて、 夏が戻ってきたようでしたが、お布団も 干せて、気持ち良かったです。 久々に暑かったので、インドカレーが 食べたくなりました。 ということで、先日食べた、 新丸子の南インド料理「マ…

英国グルメ報告(8)ロンドンでパブ巡り

こんにちは、shulinkです。 毎月29日は肉の日~ 昨年夏の、英国研修のグルメ報告の続きです。 今回で最終回ですが、この研修で最も力を 入れた、英国パブ巡りです。 1軒目は、Paddington(パディントン)駅構内のパブ カウンターでお酒や料理を注文して、…

英国グルメ報告(7)グリニッジでクリームティー、ボロウ・マーケット食べ歩き、インド料理

こんにちは、shulinkです。 昨年夏の、英国研修のグルメ報告の続きです。 今回は、7日目に一日中ロンドン観光した時 の食べ歩きです。日程はこちら。 isshukuippan.hatenablog.jp まずは、グリニッジでクリームティー こちらは、さこりさんが事前調査したお…

英国グルメ報告(6)ノッティングヒルで朝食を、さらにホテルの部屋でクロテッドクリーム満喫~

こんにちは、shulinkです。 昨年夏の、英国研修のグルメ報告の続きです。 今回は、まずは3日目に行った、 ノッティングヒル(Notting Hill)での朝食から。 isshukuippan.hatenablog.jp さこりさんが事前調査したカフェ「オットレンギ」 に行こうとしたとこ…

英国グルメ報告(5)コッツウォルズの4つの村にて

こんにちは、shulinkです。 昨年夏の、英国研修のグルメ報告の続きです。 今回は、6日目のコッツウォルズ(Cotswolds) での食べ歩きです。 コッツウォルズをバスで巡る観光ツアーに参加 しました。ロンドンから出発して、4つの村に 行きました。 ・バーフ…

英国グルメ報告(4)鉄道一等車の食事と湖水地方でのクリームティー

こんにちは、shulinkです。 昨年夏の、英国研修のグルメ報告の続きです。 今回は、4日目の湖水地方日帰り観光ツアー での食べ歩きです。 isshukuippan.hatenablog.jp 湖水地方といえば、 森に囲まれた湖(上の写真はウィンダミア湖)と、 石を積み上げた壁…

英国グルメ報告(3)エディンバラ食べ歩き~

こんにちは、shulinkです。 昨年夏の、英国研修のグルメ報告の続きです。 今回は、2日目に行ったエディンバラ(Edinburgh) での食べ歩きです。 isshukuippan.hatenablog.jp まずは、午前11時過ぎの昼食です。 「Chop House Market Street」というステー…

英国グルメ報告(2)KLMオランダ航空&エールフランス機内食

こんにちは。さこりです。 ちょうど1年前の夏に訪れた英国研修にて 食べたものの報告がすっかり滞っていました・・・ まずは、行き帰りの飛行機の機内食+αからご報告です。 行きは、KLMオランダ航空。 初めて乗ったのだけど、メインカラーの水色とロゴが可…

恵比寿の「小肥羊(シャオフェイヤン)」で火鍋満喫コース

こんにちは、shulinkです。 今日は久々に朝から涼しくて気持ちがいいです。 この夏は猛暑で、夜は冷房(設定温度28℃)を つけて寝てました。その冷房も、この3日くらい は要らないくらい、夜は涼しくなりました。 夏の終わりの始まりという感じです。 さて…

ホテル朝食ビュッフェ(4)アンダーズ東京

こんにちは、shulinkです。 最近、経済産業省が「シャイニングマンデー」 というキャンペーンを展開しているそうです。 「シャイニングマンデー」とは、日曜の夜に 遊んで、月曜に午前休を取ることを奨励するもの。 ボクは模範的な国民なので、これから大い…

大崎のブリティッシュパブ「フットニック(THE FooTNiK)」

こんにちは、shulinkです。 先日、大崎のブリティッシュパブ 「フットニック(THE FooTNiK)」で飲んできました。 店内はサッカー観戦で盛り上がってましたが、 そんなことには目もくれず、 まずは、エールビールとシードルで乾杯~ 冷たくて、暑い日に気持…

ホテル朝食ビュッフェ(3)横浜ベイホテル東急

こんにちは、shulinkです。 昨日は、台風13号のため、 会社を15時に退社しました。 プロジェクトリーダーの大・英・断ですっ! そして、今朝も台風の影響があるかもしれない ということで、昨日の段階で前もって出社時間 が遅れてもいいということになり…

八重洲の南インド料理「エリックサウス」

こんにちは、shulinkです。 毎日暑い日が続きますが、 先日、八重洲の南インド料理「エリックサウス」で 南インドカレーを食べてきました。 菜食ミールス ミールスとは、平たい金属の皿に主食となるライスをのせ、 その周りに数種のカレーやおかずを並べた、…

台湾食べ歩き(2)斤餅(中華風クレープ)、胡椒餅、魯肉飯(ルーローハン)

こんにちは、shulinkです。 本日29日は肉の日なので、 台湾日帰り旅行で食べた、 肉料理のあれこれを書いていきます。 前回の記事で書いた、朝食ビュッフェの後、 二二八和平公園の近くにある、斤餅が食べれる 「種福園」というお店に行きました。 こちら…

台湾食べ歩き(1)台北地元食堂の朝食ビュッフェ?

こんにちは、shulinkです。 今回から、台湾日帰り旅行での 食べ歩きを書いていきます。 台北の中心街、MRT西門駅から歩いて、 まずは、さこりさんが事前にリサーチした、 杏仁豆腐のお店で軽く食べて、その後、 また数分歩いて、中山堂を見学し、また 数分歩…

ホテル朝食ビュッフェ(2)ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

こんにちは、shulinkです。 ホテル朝食ビュッフェのシリーズです。 今回はストリングスホテル東京インターコンチネンタル 品川駅直結です。 26階の「ザ・ダイニング ルーム」で食べてきました。 天井が高いと気持ちいいです(高さ27メートル)。 天窓か…

ホテル朝食ビュッフェ(1)コンラッド東京

こんにちは、shulinkです。 最近、ホテル朝食ビュッフェに よく行ってます。 これから長くシリーズになる予感です。 第1回目は、コンラッド東京のダイニング「セリーズ」です。 休日の朝の汐留オフィス街 誰もいない場所が不思議な雰囲気です。 コンラッド…