こんにちは、shulinkです。
本日、寒い国からやってきた大統領、
日本で、どんな話し合いをするのでしょうか？
ボクが注目するのは、
今月初めのニュースで、
シベリア鉄道が全線開業して今年で１００周年！
というのがあって、
この世界最長の鉄道路線は、アジアから欧州を駆けて
ユーラシア大陸を横断しているんですが、さらに、
日本への延伸構想も浮上しているのだとか。
計画では、サハリン経由で北海道まで延伸するそうだ。
このプロジェクトが進展するのが楽しみです。
一度、シベリア鉄道に乗ってみたいと思っていて、
ウラジオスオトクからモスクワまで、７泊８日の
寝台列車で行けるらしいですよ。
さて、この首脳会談の行方は分かりませんが、
一庶民としては、相手のお国柄をより良く知るために、
先日、初めて、ロシア料理を食べてきましたよ！(こじつけ？)
ろしあ亭
メニューは、こんな感じ。
・ピクルスのような漬物盛り合わせ
(きゅうり、キャベツ、きのこ！)
・ニシンの酢漬け
・白身魚のトマトソース煮込み
・鶏肉のテリーヌ
・ボルシチ(定番ですね～)
・きのこの壺焼きクリーム煮
・ピロシキ
最近、本場ではダイエット志向で、揚げるよりも
焼いているそうです。具も種類いっぱいなので、
食べてみたいですね～
・ライ麦パン(黒パン)
香ばしくて美味しい！
普通の白いパンよりも酸味があって好きだな～
・ペリメニ(シベリア風の水餃子)
モンゴルから伝わったものらしい
・ヴァレーニキ(ウクライナの餃子)
中味はマッシュポテトときのこ
・ヨーグルトムース
・ロシア紅茶
ロシア料理は、西欧料理をベースに、
形作られたようです。
他に、キエフ風カツレツというのがあって、
今度、食べてみたい～
鶏の胸肉の中にバターを入れて、衣をつけて揚げる。
ナイフを入れると、熱々のバターが溶け出して来るぅ！
それから、ロシアでは、国民の半数以上が、
ダーチャと呼ばれる、菜園付きセカンドハウスを
持っているらしいです。週末には、そこで農業を
して、自給自足的な暮らしをするのだとか。
これは、ボクの目標でもあります。
そして、最後に、
ロシアと言えば、マトリョーシカ人形！
こちらの記事にも似たのがいますよ～
では、また～
