こんにちは。さこりです。
（ ↓ これですね）
（画像は公式サイトからお借りしました）
俄然、我が家でアツい、「宅アヒージョ」。
（もうアヒージョのカテゴリも作っちゃったよ）
チーズフォンデュ用の鍋が、
アヒージョの器、カスエラみたいに使えるのですよ。
（そして、肝心のチーズフォンデュは１回しかやっていないという…）
さて。
この週末も、また新たな「宅アヒージョ」を開拓しました。
まず今日は土曜のアヒージョをご紹介。
この日は、
金曜にshulinkさんが八百屋の行商で手に入れてきた、
三浦半島のサラダ大根を。
うーん、色鮮やかで美しいマゼンダカラー。
こちらをコロッとカットして。
いざ！
シンプルの極みですよ。
時々竹串でさしつつ、
硬さがすこしのこる程度まで火を通して。
ちょうどこの日は、
お昼にアフタヌーンティーをたっぷりいただきましたので
（こちらはまた別の記事で）
このシンプルさがちょうどよし。
いや、
なにも大根単品にこだわることはないかもなのだけれど
アヒージョの具として大根はとてもいい。
辛味も少々のこってさわやかだから、
チキンとかタンパク質と合わせてもよさそう。
いい選択肢を見つけました。
そして、日曜は？
つづく〜
