こんにちは、shulinkです。
先週、日本橋三越本店にて、
「三越英国展2018」を満喫してきました。
まずは、焼き立てショートブレッド
近所のスーパーでも売っている「Walkers（ウォーカー）」ですが、
実演で作っているところが見れて、その焼き立てを食べました。
やっぱり焼き立ては、サクッ度が違いますね～
焼き立てのバターの濃厚な香りも美味しさを
引き立たせます。
次は、ジャージーソフトクリーム
英国王室直轄の島から届いたロイヤル・ゴールデンミルクで
作っているとのこと。その島とは、イギリス本島の約100マイル
（160㎞）南に位置するジャージー島。ジャージー種とはこの島
原産の牛の品種のことです。
これまた濃厚で美味しかったです。
食べてばかりはあれなんで英国らしい写真も。
でもテディベアって、世界中にあるようです。
そして、今回の英国展で一番楽しみにしていたのは、
このダルメインのアフタヌーンティー！
この三段のティースタンドを目の前にすると、
否が応でもテンションが上がります！
ダン・レパード氏が各テーブルを回って、メニュー
の説明をしてくれました、英語ですが。
まずはセイボリー（甘くない塩味の効いた軽食）
サンドイッチ三種（コロネーションチキン、
チェダーチーズ＆チャツネ）、
カンバーランドソーセージロール
次は二段目のスコーンなど
カントリーハウススコーン、
ジェーンズ・ジンジャー・ケーキはしっかり生姜が効いてました。
そして、一番上のスイーツたち
マーマレードゼリートライフル、
ビショップ・マーマレード・ヴィクトリア・スポンジ
どれもこれも今回のテーマである、マーマレードを
ふんだんに使ってます。
大好きな、スコ、スコ、スコーン！
さこりさんは、スコーンにまずクロテッドクリームをのせてから、
マーマレード（ジャム）をのせます。これはデヴォン式です。
さこりさん曰く、ジャムは添え物で、よりクリームを味わいたいから
デヴォン式にしているのだそうです。
ボクは、ジャムをのせてからクロテッドクリームをのせる、
コーンウォール式です。こちらの方が見た目的にもよりクリーム感
を味わえると思います。温かいスコーンでクリームが溶けないし、
クリームを先に食べられるし。
どちらの方式が良いかは、英国でも論争になるほど、
こだわりがあるそうです。
英国展のコーナーで売っていたので、買ってきました。
ダルメインのマーマレードだけで数種類あって、
いくつか試食させて頂きました。
その中で、甘さ控えめの少し苦味の強いものが気に入った
のですが、ちょうど品切れだったので、ルバーブが入った
ものを購入しました。原材料を見ると、グレープフルーツ
やオレンジの他は砂糖だけというシンプルさ。
久々に、パンにジャムをつけて満喫してます。
さらに、クロテッドクリームも購入～
この黄金色のクリーム、
もちろん、クラストもあって、うまそう～
スコーンも買って、さらに自宅でクリームティー満喫～
さらに、さらに、
研究熱心な、さこりさんは昨日も英国展に行って、
フィッシュ＆チップスを満喫したそうです。
小ぶりながら、サクサクと美味しかったそうです。
ちゃんとビネガーもかけて、本場感を満喫～
ひとりで行った、さこりさんの戦利品はこちら。
DA BARA BAKERYのスコーン
というわけで、自宅でクリームティーが開催されたのでしたぁ～
最後に復習です。
こちらが、クロテッドクリームを先にのせるデヴォン式
最後の最後まで、英国展を満喫できましたが、
この三越英国展は、９／１７（月）まで開催しているので、
また、ふらふら～と行ってしまうかも。。。
では、また～
