古今東西、一宿一飯。

古今東西の食べ物、料理を、その土地で味わいたい! 自分で作って食べてみたい!

2016-12-31から1日間の記事一覧

年越しそばは、手打ち!

こんにちは、shulinkです。 年越しそばは、いつも実家で、 手打ちしてます。 数年前に、母親が習ってきて、 それでよく実家で作ってます。 今回は、ボクが母親に教えてもらいました。 二八そばで、 そば粉8(400g):小麦粉2(100g)で混ぜて、 水を少…