こんにちは、shulinkです。 先月、福井県（越前国）は、あわら温泉のホテル八木に泊ってきました。 １５時頃、チェックインすると、 早速、ウェルカムスイーツのいちご大福～ お餅が薄く、食べやすいので、２，３個くらい食べたかったです。 さらに、マシュ…

こんにちは、shulinkです。 普段の夕食は、お肉の入った野菜煮です。 例えば、鶏手羽元野菜スープなら、以下のように作ります。 １．冷凍の鶏手羽元をフライパンに入れる（左上） ２．塩を適量、水を適量入れ、強火で煮ていきます（右上） ３．人参や玉ねぎ…

こんにちは、shulinkです。 先日、第一ホテル東京の最上階（２１階）の、 鉄板焼レストラン「一徹」にて、憧れの、「目の前でカッカッカッカッカ～」 を満喫してきました。 真鯛と帆立貝の鉄板焼、焼き野菜 そして、メインの、ビーフステーキ！ 極上黒毛和牛…

こんにちは、shulinkです。 今年の満喫を振り返ります。 １月、今半のすき焼き １月、テレワークが本格的に始まって、特上寿司を出前 ３月、羽田空港のロイヤルホストでランチ ４月、いちご尽くしのアフタヌーンティー＠コンラッド東京 28Fからの眺めも最高…

こんにちは、shulinkです。 焼肉の日に、焼肉の思い出を振り返る。 ６月某日、久々に焼肉を食べました。 「生焼肉 A5 KURA 深川ギャザリア店（木場）」にて ８月某日、銀座炎蔵（えんぞう）にて。 さこりさんは、牛赤身と、 牛もつラーメンのセットでボリュ…

こんにちは、shulinkです。 先週、実家で、すき焼きを食べました。 うちでは、昔から関西風です。 関東では、だし汁やしょう油、味醂などを合わせた「割り下」という調味料を 使って、牛肉や野菜を煮込んでいきますが、 関西では、最初に肉を焼いてから、砂…

こんにちは、shulinkです。 先週２２日（金）を休みにして、 ４連休で、またまた越中国へ行ってきました。 北陸新幹線の車窓からの立山連峰 直前に、キレイに見えますという、車掌のアナウンスがありました。 お昼ごはんに、高岡市の蕎麦屋「蕎文（きょうぶ…

こんにちは、shulinkです。 ３／１０（日）に、富山県氷見市の比美乃江公園（ひみのえこうえん） へ行ってきました。 海岸近くまで行ってみると、 立山連峰を眺めることができます。 このブロッコリーのような島は？ 「唐島」と呼ばれる島のようです。 そん…

こんにちは、shulinkです。 新春といえば、豪華絢爛というイメージなので、 その連想で、昨年９月半ばに行った尾張国の旅行記です。 当日、行った場所は、清洲城、名古屋城、熱田神宮、桶狭間古戦場ですが、 その中で、今回は名古屋城と、その時に食べた名古…

あけましておめでとうございます、 shulinkです。 お正月は、やっぱり、おせちです。 今回は、さこりさんが大晦日から元旦お昼にかけて作ってくれました。 黒豆は、土井善晴さんのレシピで８時間コトコト煮て、 きんとんは、栗なしで、りんごを一緒に煮て作…

こんにちは、shulinkです。 忘年会のシーズンですが、 「忘年会の案内状～欠席に〇をつーけた～」 最近は、会社の飲み会は出席しません。 だって、居酒屋のコース料理だと美味しいものが少ないから。 そもそも、あの雰囲気が好きじゃない。 タバコの煙と盛り…

こんにちは、shulinkです。 めっきり寒くなって、温かいものが食べたくなります。 というわけで、 先日、野毛にある「野毛おでん」に行ってきました。 梅きゅうり もずくが美味しい そして、おでん盛り合わせ 大根、焼豆腐、ちくわ麩、玉子、さつま揚げ、は…

こんにちは、shulinkです。 11/3(土)は京都を観光して、 11/4(日)は大阪へ向かいました。 目的は大阪食い倒れです。 その前に、京都二条のパン屋さん「SIZUYA【志津屋】」にて さこりさんだけモーニング ぶどうパントースト＆ゆで卵でしたが、食い気が勝って…

こんにちは、shulinkです。 秋のお芋さんが美味しい時期になってきました。 最近食べた、芋、いも、イモの数々～ さこりさんが作ってくれた、さつまいもの蒸しパン 湯気が上がって、ふっくらして美味しそう～ こちらは、さこりさんが子供の時からよく食べて…

こんにちは、shulinkです。 朝晩はめっきり寒くなってきました。 お鍋が美味しくなる季節です。 というわけで、今月の肉の日は、 先日寒かった日に「博多もつ鍋やまや」で満喫した、もつ鍋～ お通しは、豆腐の上に名物の明太子がのってます。 ジャキジャキも…

こんにちは、shulinkです。 先日、大崎駅近くのいわし料理「味楽（あじらく）」で いわし（鰯）料理を食べてきました。 最初から、いわし尽くしです。 いわしの刺身 いわしの味噌タタキ いわしと野菜の天ぷら いわしの蒲焼 いわしの竜田揚げ どれもこれも、…

こんにちは、shulinkです。 ７月の信州上田の旅行記の続きです。 信州名物のおやきの食べ比べをしました。 まずは、上田城から柳町へ行く途中のコンビニで買って、 温めてもらって、その場で食べました。 なす味噌です。アツアツで美味しい～ 久々に食べて、…

こんにちは、shulinkです。 ７月の信州上田の旅行記の続きです。 夜は、川魚料理の「鯉西（こいにし）」で食べました。 千曲川の色んな川魚を食べれます。 鯉の刺身 かじか唐揚 鮎（あゆ）刺身 鮎（あゆ）天ぷら 鯉こく 鯉（こい）を輪切りにして煮こんだ味…

こんにちは、shulinkです。 今月の、肉の日は、 牛、豚、鶏の肉料理の数々を報告します。 まず、牛は焼肉を、川崎の「肉小僧 匠」で食べました。 厚切りタン塩 ジュージュー焼ける、お肉をサンチュに巻いて食べる、 極上の時間ですなぁ～ 特選和牛３種盛り …

こんにちは、shulinkです。 越後国＆佐渡島旅行記に続きまして、 食べ歩きレポートを書いていきます。 １日目の夜は、 タクシーの運転手さんに教えてもらった、 直江津の居酒屋「軍ちゃん」です。 旅行記はこちら。 isshukuippan.hatenablog.jp この日は寒か…

こんにちは、shulinkです。 GW終わってしまいました。。。 GW前半は東京都内で食べ歩き、 GW後半は越後・佐渡を旅行してきました。 その思い出をつらつらと・・・ まずは、戸越銀座商店街で食べ歩きです。 食べ歩きだけでは物足りないので、 戸越銀座周辺も…

こんにちは、shulinkです。 昨日、鎌倉を散策というか、 食べ歩きをしてきました。 まずは、鎌倉駅西口を出て、徒歩５分ほどで、 「ミサキドーナツ鎌倉店」 色とりどりのドーナツがどれもうまそ～ この中から厳選したのは、 ・いちじくハニークリームチーズ …

こんにちは、shulinkです。 祝！２０１７年度末＆プレミアムフライデ～ さて、羊特集２回目です。 先月、恵比寿にある、 「えびすジンギスカン海月（クラゲ）」 に行ってきました。 このお店は、普通のジンギスカンや サムギョプサルもあるのですが、 ジンギ…

こんにちは、shulinkです。 先日、巣鴨を散策してきました。 まずは、お昼時なので、 地蔵通りで食べ歩きです。 高岩寺 でも、一応、とげぬき地蔵が どういうものなのかは見学しました。 最初に、やきとり（もも、かわ：各１００円） を食べて、次は、玉こん…

こんにちは、shulinkです。 先日、「とらふぐ亭 川崎駅前店」で てっちり（ふぐ鍋）を食べてきました。 個室に案内され、高級感があふれてます。 泳ぎとらふぐコースを注文。 いつもは、メニューをあれこれ考えるのが 楽しみですが、今回はお任せ。 まずは、…

こんにちは、shulinkです。 ２／１１は建国記念の日なので、 それっぽいということで、川崎大師 に参拝してきました。 まず、表参道を歩いていたら、 あれ？揚げまんぢうの看板が・・・ というわけで、揚げまんじゅう（胡麻）で 腹ごしらえして、歩いていた…

こんにちは、shulinkです。 先日、野毛で２軒はしご酒してきました。 １軒目は「菌太郎（キンタロウ）」 メニューを開くと「菌食のススメ」と 書かれてます。きのこ類や発酵食品、 さらにお酒もすべて菌があってできるもの、 それらを積極的に食べましょうと…

あけましておめでとうございます、 shulinkです。 お正月は、やっぱり、おせちです。 この色とりどりの感じがいいです。 そして、お雑煮も大好きです。 丸餅を煮て、味噌仕立て。 これで、新しい１年を始めることができました。 今年もよろしくお願いします。

こんにちは、shulinkです。 今年の最後に、 越前国での食べ歩きまとめです。 福井県丸岡町にある、 油あげのレストラン「谷口屋」にて 油あげ御膳 油あげが、とにかく厚いです。どっす～ん！ この厚い、アツアツの油あげ、 油があっさりとしているので、 分…