当てね！ギリシャの首都は？ - 古今東西、一宿一飯。

こんにちは、shulinkです。

チーズが大好きなんですが、

その中でも、最近はフェタチーズが一番好きになりました。

フェタは、山羊や羊の乳から作られるので、独特の臭みが

あります。それがハマったんですが・・・

どこかで、フェタは世界最古のチーズであると読んだこと

があって、その歴史にも興味があるのですが、

「書を捨てよ町へ出よう！」

というわけで、

まずは食べてみましょう。

そんなフェタを食べれるお店に行ってきました。

食べたメニューは、

・ギリシャサラダ：フェタチーズを崩しながら食べる

・サガナキ(ハルミチーズの鉄板焼き)

・ムサカ：大きな米ナスとじゃがいも、ミートソースを

　　　　　重ねて、オーブンで焼き上げた

・ラムチョップ

・ピタパンとディップ２種

　→ジャジキ(ヨーグルトときゅうり)

　→ファバ(ひよこ豆)

・ほうれん草とドライトマトのピラフ

　→クミンが香るギリシャ風ピラフ

・バクラバ

　→薄いパイシートでクルミを巻いてオーブンで

　　焼き上げたギリシャの伝統菓子

・ギリシャヨーグルト

・ギリシャコーヒー

写真がないと美味しさが伝わらないですね～

今回は、お店のサイトを見てみてください。

どれもこれも美味しかったのですが、

フェタチーズの料理をもっと食べたいと思い、

これからも調査研究を続けま～す。