古今東西、一宿一飯。

古今東西の食べ物、料理を、その土地で味わいたい! 自分で作って食べてみたい!

甘い記憶を臆せず記そう

こんにちは、shulinkです。

 

最近から3年前くらいまでの、食べたスイーツを新しい順(降順)に報告します。

 

今月初め

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上:アンリ・シャルパンティエのケーキたち、ザッハ・トルテも

下:フォンダンショコラ&ストロベリーパンケーキと、パイナップルパンケーキ

  @Eggs 'n Things(エッグスンシングス

 

2021年9月、バターサンド

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バターロールケーキと、ポルトガルのバタークッキーも

 

2021年3月、生パウンドケーキ

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2021年1月、シュークリーム

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子供の頃は、好きじゃなかったけど、最近好きになりました。

 

2020年5月、クロネージュ@コメダ珈琲

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2020年3月、DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)で買った、

おヨーロッパの菓子

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2020年2月、濃厚チョコレートのシロノワールコメダ珈琲

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2019年9月、DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)で買った、

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サワークリームのアップルパイ、キャロットケーキ、

シナモン&ナッツ入りパンプキンスコーン、イチジクのチャイマフィン

 

2019年8月、オートミールを使った、さこりさん手作りグラノーラ

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2019年7月、ミスド堂島ロール

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2019年6月、イチゴ豆花と芋園豆花@台湾料理「灯」

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2019年5月、読書三昧のつもりが、ケーキ三昧@コメダ珈琲

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2019年1月、フルーツズコット@果実園東京駅店

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2018年12月、@「俺のBakery&Cafe」

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小倉と有塩バターサンド、チョコフレンチトースト

 

甘い記憶は、まだまだ、つつ・・く~

 

三越英国展2022Part2を満喫~

こんにちは、shulinkです。

 

先月の、日本橋三越本店の英国展2022Part2の報告です。

今回はすんなり入場できました。

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スコーン

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ブラムリーアップルのジャム

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酸味があって、好みでした。

「ブラムリーアップル」は、長野県小布施町で栽培されている青りんごで、

英国の伝統的な料理用りんごです。

 

クロテッドクリーム(clotted cream)とダブルクリーム(double cream)

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ダブルクリームは初めて食べました。クロテッドクリームより脂質が少なくて、

さっぱりしていますが、ミルク感がより多くて、大好きになりました。

どちらもスコーンにのせても美味しいですが、このクリームをひと口食べてから、

濃い紅茶を飲むと、濃厚なミルクティー的な味になって、美味しかったです。

 

ビスケットやショートブレッドなど

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英国菓子の、濃厚で単純素朴な感じが好きです。

 

では、次回の英国展に、つつ・・く~

 

三越英国展2022Part1を満喫~

こんにちは、shulinkです。

 

毎年楽しみにしていた、日本橋三越本店の英国展、

初日の1/8(土)に行ってきました。

 

思い起こせば、前回2020年9月の英国展は、すごい行列で入れず。。。

会場の7階から1階まで、ずらーっと階段にお客さんが並んでいました。

催事場とかに全部集めるのではなくて、ビル全体にお店を散らせば、

入場制限とかする必要もないし、もっと売上も上がったんじゃないのかな?

隠しアイテムみたいに、こんなところにも英国があったんだと見つけられると楽しい

と思うんだけどな~

 

さて、今回は、朝11時頃に会場に着いたら、整理券を配布していて、3時間待ちと

いうことだったので、ランチを食べて、うろうろしていたら、意外に、12時半頃には

もう入場できました。特に時間制限はなかったけど、1時間ほどで買い物して、

帰るまで待てないので、そのまま、三越の屋上庭園にて、ケーキ三昧~

 

ラクラベーカリーにて、

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アップルパイ(右)と、

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ヴィクトリアンケーキ(左)の、洋酒が効いた、どっしりとした生地が美味しい。

 

Cha Tea紅茶教室にて、

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キャロットケーキ(左)と、

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ジンジャードリズルケーキ(右)は、かなり生姜のシロップ漬けが入っていて、

辛かったけど、それが意外に美味しかったです。

 

そして、昨日、英国展の戦利品で、自宅でクリームティーをしました。

ミルクティーに合う紅茶(ヨークシャーティー)と、

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スコーンを並べて、

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イラスト:さこり

 

さらに、ルバーブのジャムとクロテッドクリーム(ランゲージファーム、113g)

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スコーンに、ジャムもクロテッドクリームもたっぷりのせて、

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素朴なスコーンと、こってりとしたクロテッドクリームが美味しかったです。

 

最後に、ランゲージファームのクロテッドクリームのファッジ

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濃厚な甘さと、これまた、口の中ですぐにとろけてしまうクリームが美味しかった

ですが、一瞬でなくなってしまうのが、、、

 

というわけで、まだまだ満喫が足りないので、

Part2に、つつ・・く~

 

2021年の満喫を振り返る

こんにちは、shulinkです。

 

今年の満喫を振り返ります。

 

1月、今半のすき焼き

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1月、テレワークが本格的に始まって、特上寿司を出前

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3月、羽田空港ロイヤルホストでランチ

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4月、いちご尽くしのアフタヌーンティーコンラッド東京

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28Fからの眺めも最高で、久々に晴れ晴れとした気分になりました。

 

10月、飲茶スイーツ@横浜中華街

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11月、初めて湘南モノレールに乗りました。

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湘南江の島駅から海岸まで歩いて、また湘南モノレールで、大船に戻って、

ハンバーガー屋さんで、ブルーベリーソースとクリームチーズハンバーガーが

美味しかったぁ~

 

12月、シャトーブリアン

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ちなみに、昨年12月、初めてシャトーブリアンを食べました。

その後、ケーキ三昧@横浜CIALのカフェ

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12月、まだまだテレワークなので、またまた特上寿司を出前~

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2,3か月、サーバールームに籠っていたこともあったけど、テレワークが当たり前

になってしまった。そして、1日2食になってしまった。。。やはり、ランチは食べ

ない方がパフォーマンスは上がると思うので、今後の課題です。

それでもなお、テレワークは、ちょっとした家事ができるのがいい。

不要不急の会議より、宅配便の受け取りの方が急務。昼食時は、上司の説教や自慢話

など聞かずに、ひとりの時間を満喫できる。

しかし、自社営業の話で、とある企業がテレワーク縮小の方針を打ち出している

らしい。やっぱり生産性が低くなるから。そして、どうも、朝は家事をやっていたり、

昼食後に昼寝をしたりする不届き者がいるらしい。実にけしからん!

だがしかし、それでも来年も、満喫は、つつ・・く~