こんにちは、shulinkです。 今月１４日（日）に、 鶯谷の東京キネマ倶楽部で、 つじあやののライブを観てきました。 毎年恒例で、この時期に開催されていましたが、 今回は２年ぶりでした。 セットリスト（記憶があいまいだけど・・・） １．しあわせなエブ…

こんにちは、shulinkです。 今月２９日、肉の日は、 先日、吉祥寺の「Cafe RUSSIA」で食べた、 ジョージア＆ロシア料理 このお店、「Cafe RUSSIA」という名前ですが、 ジョージア（旧グルジア）とロシアのメニューが 半分ずつくらいありました。 以下、食べ…

こんにちは、shulinkです。 バターが大好きなので、 バターをメインに使った料理を作って みようと思い、、、 バターを使って、チーズフォンデュのようにした 料理があるだろうと思って、「バターフォンデュ」 でネット検索してみたら、イメージぴったりのも…

こんにちは。さこりです。 すっかり間が空いてしまいましたが、 昨年の夏に訪れた英国研修で食べたもののご報告！ 最初の記事はやっぱりアフタヌーンティ。 エディンバラ〜ロンドンに入った初日、 旅の早々からさっそく本丸に斬り込みました。 ＊そもそもど…

こんにちは、shulinkです。 新年の祝い酒として、 久々に、どぶろくを飲みました。 天領どぶろく「飛騨の伝統造り」 この、どろどろした感じが大好きなのです。 溶け切っていない米の固体部分を残り、 この白濁した状態が、まさに、どぶろくなのです。 醪（…

あけましておめでとうございます、 shulinkです。 お正月は、やっぱり、おせちです。 この色とりどりの感じがいいです。 そして、お雑煮も大好きです。 丸餅を煮て、味噌仕立て。 これで、新しい１年を始めることができました。 今年もよろしくお願いします。