こんにちは、shulinkです。
色々なノルウェーのチーズを食べてみました。
リダー
ウォッシュチーズだけど、ウォッシュ特有の臭みが全然気にならない、
モッチモチの食感で、セミハードのゴーダチーズのようでした。
グラドースト（グラッド）
生乳とクリームで作られているので、濃厚でクリーミーで、
モッツァレラチーズの食感でした。
ブラウンチーズ
以前は、スキクイーンと呼ばれていたチーズです。
原材料は、ホエイ、山羊乳、クリーム、生乳です。
キャラメルのように、ねっとりとした、珍しい食感ですが、
ほのかな甘さもあり、スプーンで薄く削りながら、延々と食べていました。
では、また～
