こんにちは、shulinkです。 発酵食品を手作りしてみるシリーズです。 最初は甘酒、多分一番簡単なものかな。 だいぶ前に買った、ヨーグルトメーカーを遂に使う時が来ました。 材料は、みやこ麹（こうじ）２００ｇ 麹はほぐさないといけないけど、板状になっ…