こんにちは。さこりです。 わたくし当ブログ、 くじら研究担当ですが 今回はくじらといえど、「山くじら」。 「山くじら」とは イノシシ肉、もしくは獣肉（ジビエ！）のことで 肉を表立って食べられなかった江戸時代に 隠語的に使われていた言葉だそう。 く…