こんにちは、shulinkです。
昨年夏の、英国研修のグルメ報告の続きです。
今回は、６日目のコッツウォルズ（Cotswolds）
での食べ歩きです。
コッツウォルズをバスで巡る観光ツアーに参加
しました。ロンドンから出発して、４つの村に
行きました。
・バーフォード（Burford）
・バイブリー（Bibury）
・ボートン・オン・ザ・ウォーター
（Bourton-on-the-Water）
・ブロードウェイ（Broadway）
詳しい日程はこちら。
コッツウォルズといえば、
白っぽいレンガ作りの家が立ち並ぶ風景を思い出します。
さて、各村でどんなものを食べたかというと、
１つ目の村、バーフォードのチーズ屋さんにて
英国やヨーロッパのチーズがたくさんあって、
どれもこれも美味しそう～
このお店の日本進出を望みます。
で、このお店でお土産に買ったのは、
「butcher's salt」というハーブソルト。
今でもコッツウォルズのことを思い出しながら使ってます。
２つ目の村、バイブリーでは、
お土産屋さんでヨーグルトを買って食べました。
３つ目の村、ボートン・オン・ザ・ウォーターのパブで昼食
本日のスープ（どっしりとしたカレー風味、パン付き）と、
ハルミチーズのサラダ
４つ目の村、ブロードウェイでは、
お土産にチョコレートを買いました。
懐かしく美味しい思い出は、
つつ・・く～
