駅そばのために桜木町まで。「川村屋」鶏肉そば

こんにちは。さこりです。

GWあけての怒涛のお引っ越しで

お久しぶりすぎる更新です〜

ちょうど今朝、

横浜に用事があったので

朝ちょっと早く出て

次の駅、桜木町駅の立ち食いそば屋へ。

店名は、「川村屋」。

わざわざ立ち食いそばのために？

はい。

なぜなら私、立ち食いそばが好きなのです。

おそらく、週1ペースでどこかの駅そばを食べているかな。

お気に入りは新宿や恵比寿にある「そばいち」。

細めの麺がつるりとおいしく、メニューもひねりが利いている。

さて、「川村屋」ですね。

こちら、明治創業の老舗だそうですが、

つい先日ラジオを聞いていたら

全国の駅そばを食べ尽くしたという

駅そばスペシャリストが出ていて

その方が最初に挙げていたのが

ここの「とりにくそば」なのです。

曰く、

「鮮度バツグンの信玄鶏が味わえる」とか。

www.tbsradio.jp

そうと聞けば、行かずにはおられない。

多少の早起きだって、なんのそのですよ。

そして、こちらがその、とりにくそば。

甘辛く煮た鶏肉がほどよくのっております。

あと、つゆもダシがちゃんと香っていい具合。

これで370円は、、、安い。

とはいえ、もちろん

「これは駅そばのレベルを超えている！！」

という一杯ではなくて、

そこが、言ってみれば正しく「駅そば」然としている。

むしろその想定内で、ちょこちょこと

うれしいポイント（鶏肉とか、つゆとか）が利いているのが

とてもスペシャルなのでした。

生の青汁が飲めたようで、これもトライしておけばよかった〜

引っ越しだんご

こんにちは、shulinkです。

先週はGWで夢のような日々を過ごし、

今週末は、引っ越し作業で怒涛の日々でした。

水道・電気・ガスの契約変更したり、

郵便局に転送届を出したり、

新居に大型の家具を運び入れたり、

洗濯機、掃除機、カーテンは新調しました。

で、近所のだんご屋さんで買って、

簡単に済ませた、ごはん。

串に刺さった、だんご。だんご。

柏餅

太巻き寿司

引っ越し作業は、まだ半分残っています。

不用品処分、本の片づけ、PCデータの移行・・・

また、来週末も作業だぁ〜

では、また〜

GW最終日 旅人どもが 夢の跡

こんにちは、shulinkです。

このGWキュー連休は、

旅をしておりました。

東京から東海道を下り、

越前の国、越中の国を見物し、

そして、本日また東京に戻って来ました。

北陸新幹線、初めて乗りました。

永平寺に参拝しました。

身心を清められたかな？

雨晴海岸を散策しました。

心が洗われた？

夢のような、９日間。

明日から仕事。

５月病にならないように、

GWの思い出に浸りながら、

５月は、詳細な旅行記を書きながら、

ゆるりと過ごそうと思います。

では、また〜

臨海都市散策（２）日本のベニス、新湊内川

こんにちは、shulinkです。

昨日から、越中の国を旅しています。

日本のベニスと呼ばれる、

富山県射水 （いみず）市、

新湊（しんみなと）地区の

内川（うちかわ）という運河の

ほとりを散策してみました。

川の両岸に、たくさんの漁船が

係留されています。毎日、ここから

海へ出航するそうです。

日本海

内川と並行して、

海岸線が走っています。

内川から数分歩けば、海が見えます。

岸辺には、遊歩道と木々たちも。

ゆったり散歩できます。

手漕ぎの小舟で川下りしたら、

風情があっていいでしょうね〜

では、また〜

夏は目の前、GW真っ最中、仕事は遠くなりにけり

こんにちは、shulinkです。

本日５／５は立夏（りっか）です。

二十四節気の第７です。

春分と夏至のちょうど中間にあたります。

暦の上での夏の始まりですが、

今日は午前中から暑かったです。

新緑の季節、

実家の庭園の花たちも咲いてます。

芝桜

つる日日草

宿根バーベナ

ビオラ

ローズマリー

最後に、童心に返って、折り紙・・・

「屋根より高〜い　鯉のぼり〜」

では、また〜

福井名物ヨーロッパ軒の「ソースカツ丼」に初トライ

こんにちは。さこりです。

ゴールデンウィークですね〜

仕事が侵食してきそうになりましたが、

暦通りのお休みを奪取しましたよ。

さて、

このゴールデンウィーク、前半は福井に。

お昼は、特急列車しらさぎ車内で

焼き鯖寿司を食べて準備運動。

そして！！

今晩のメインイベントは。

はい。

こちら、ヨーロッパ軒にて…

わーい！

福井名物ソースカツ丼ですよ。

見よ、この丼からはみ出んばかり…

いや、もう既にはみ出してるね、この、もりもりのカツ。

こちらのカツ丼の特徴は

１）まず、そもそも「卵とじ」じゃなくてソースカツ

２）一般的なとんかつに比べて肉が薄め

ソースカツ丼って、巷で時々見かけるけれど、

分厚いロースカツをカットして

上にとんかつソース的なものをかけて食す、のが

一般的ですよね。

でもこちらのソースカツは

カラッと揚げたカツにソースをしっかり浸したもの。

しかも、カツ自体が

薄めの肉＆細かいパン粉だから、ソースとよく絡む。

ソースをしっかり含んでいるけど

しっかりサクサクの食感をキープしてるのは、

パン粉の細かさに秘密があるのかな？

これはもうね、

「トンカツ」の「ソース」がけ、

じゃなくて

「ソースカツ」という一つのジャンルですよ。

肉は「薄め」、といっても

ちゃんと食べ応えがある絶妙の厚さで

大きなカツを箸で持ち上げてサクサクかぶりつける感覚も楽しい。

これは、ほかにないな〜

クセになる一品。これは、また行きたい！

週末は家でアヒージョ三昧（１０）採れたての野菜を使って

こんにちは、shulinkです。

ＧＷ４日目です。

実家に帰ってます。

今日の夕食は、

家庭菜園で採れた野菜を使って、

アヒージョを作りました。

ガーデニングが趣味の母親は、

色んな野菜も作ってます。

今回は、スナップエンドウと折り菜を

収穫しました。

スナップエンドウ

折り菜（宮内菜）

採れたての野菜

スナップエンドウは調理前に、

硬いスジを取って、塩茹でして。

アヒージョにしました。

採れたての野菜は格別でしたぁ～

では、また～