古今東西、一宿一飯。

古今東西の食べ物、料理を、その土地で味わいたい! 自分で作って食べてみたい!

shulinkの本棚

こんにちは、shulinkです。

 

年末大そうじをしながら、過去の本棚を振り返りました。

本棚を眺めるのが好きなので、小休止になります。

 

子供の頃、一番好きだった漫画

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今は、実家に置いてあります。

 

学生時代によく読んだ、歴史小説

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学生時代によく買った岩波文庫

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半分くらいは読んだかな?

 

2017年の引っ越し前

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大きな本棚を贅沢に使っていた。

 

2017年の引っ越し直後

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本棚は段ボールになった。

 

現在は、小さめの本棚にギュウギュウに詰め込んであります。

来年は、頭の中にも知識を詰め込んでいきたいです。

 

では、良いお年を~

 

Merry Christmas and Happy MANKITSU~

こんにちは。さこりです。

 

12月は、街もキラキラして、免罪符をもらったように、

美味しいものをたくさん食べれるから、いいですね~

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今年のシュトレンは、dean&delucaで買った、

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タキビベーカリー(TAKIBI BAKERY)のシュトレン

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スパイスが効いていて、美味しかったぁ~

人生にはスパイスが必要だね。

そして、もちろん満喫も!

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May the MANKITSU be with you, always.

 

薬膳ゆで豚&スープで、ぽっかぽか~

こんにちは。さこりです。

 

先日、薬膳ゆで豚を作りました。

大鍋に豚の塊肉をどーんと入れて

漢方食材(ナツメ、クコの実、龍眼)と一緒に

じっくりグツグツと煮込みます。

 

と、肝心の完成したゆで豚をお見せする前になんなのですが・・・

この煮込んだ後のスープがまた絶品なのですよ。

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塩で簡単に味付けするだけで滋味深くほっこり・・・

あ、そういえば本日は冬至、湯治も温まりますねぇ~

子供の頃は、こたつを使ってました。

当時を思い出すと、これまた心温まりますねぇ~

 

そして本題の薬膳ゆで豚、こんな感じで出来上がり~

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漢方食材が効いていて、心も体も温まって、美味しかったぁ~

 

ぶるぶる、くるくる、ブレンダー大活躍~

こんにちは。さこりです。

 

最近、念願のハンドブレンダーを買いました。

 

まずは、スムージー作ってみました。

切った小松菜とバナナ、牛乳を専用の容器に入れて、

ブレンダーのスイッチを入れると、、、

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ぶるぶる、くるくる、目にも止まらない早業で混ぜていきます。

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あっという間に出来上がり~そして美味しい~

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もう一つ、ポタージュスープも作ってみました。

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人参、玉ねぎ、さつまいも、キャベツ、大根、塩小さじ1を煮込んで、

ブレンダーで混ぜ合わせるだけ~

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野菜だけの甘味に、大根の爽やかさが効いていて、うま~い!

 

ブレンダーで作れば、お手軽に出来て、しかも美味しい~

これは、他にも色んなもの作ってみたいですね~

 

横浜中華街(1)平日に食べ歩き

こんにちは、shulinkです。

 

横浜中華街が大好きで、よく食べに行くのですが、土日祝日にしか

行ったことがないので、今回初めて平日に行ってきました。

先週の、9/24(火)と9/25(水)の2日間の食べ歩き報告です。

 

みなとみらい線元町・中華街駅を降りて、中華街に入ると、

思ってたより、人通りが多いです、平日なのに。どんな人気店でも

ゆっくり食べれると思いましたが、当てが外れました。

 

まずは、9/24(火)の食べ歩き報告です。

最初に南門シルクロード通りに入り、

Chai Tea Cafe(チャイ ティー カフェ)」のチャイタルト

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予想外にサクサクで美味しかった。

 

皇朝二号店」の豚角煮まん

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豚角煮がトロトロ~

 

「江戸清中華街本店」のフカヒレチーズ焼餅

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めちゃめちゃ熱くて、すぐには食べられず。

チーズが入っている方が美味しい。

 

小籠包専門店「王府井(ワンフーチン)本店」の生煎包6個

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生煎包(さんちぇんぱお)とは焼き小龍包のこと。

こんがり焼かれた皮が、蒸し小籠包とは異なる食感で、好みが分かれるところ。

ちなみに、このお店の近くにも焼き小龍包専門店の「鵬天閣」がありますが、今回

行った2日間とも平日なのに、ずーと行列ができていました。

 

「鵬天閣工房」のチーズフォームタピオカミルクティー

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上から見ると、チーズフォームのクリームがこんもり~

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パイナップルケーキも食べながら、

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店内で作っているので、パイナップルケーキがズラッと並んでいるのが、うまそう~

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「同發新館売店」で、さらに甘い甘いお土産を買って、自宅で食べる。

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マーライコウ(上)、エッグタルト(右)、

ミルクタルト(下)、ココナッツタルト(左)

 

続きまして、9/25(水)の食べ歩き報告

「富貴包子楼(ふうきぱおずろう)」の欲張り串

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餃子、焼売、ニラ饅頭、豚まんが一度に味わえて、お得感満載です。

 

「横浜大飯店大通り店」の北京ダック

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桃香園」のチマキ&台湾焼腸詰

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チマキ

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チマキは、大人気の「ちまき屋」の方を最初に行ったけど、12時過ぎには

もう売り切れだった。

 

「頂好食品」の店頭にて

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出来立ての胡麻団子&油条(ヨウティヤオ、中華揚げパンのこと)

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「開華楼」の焼売食べ比べ串

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左から2番目には、熱々のプチトマトが丸ごと入っていて、火傷注意です。

 

「横浜大飯店大通り店」の杏仁タピオカソフトクリーム(夏期限定)

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そして、お土産は、

焼豚(チャーシュー)が美味しいお店「金陵」にて

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持ち帰り用として、焼豚や焼鴨などが100gから買えます。

今回は焼豚100gを購入

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八角が効いていて、美味しかったぁ~

100gじゃ足りない。もっと買っておけば良かったです。

 

中華菓子専門店の「翠香園 菓子部」で買った、

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月餅4種

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どれもこれも美味しかったぁ~

 

今回は、お店で買ってイートインで食べたり、お土産を自宅で食べたり、

消費税は8%だったけれど、明日10/1からは10%に上がってしまうの

だろうか?イートインならば、8%のままなのだろうか?

法人税の税率は下がった実績があるから、消費税も下がることもあるの

でしょう。それまでは、「欲しがりません勝つまでは」の精神で、この

難局を乗り切っていきたいと思います。

でも、ぜいたくは味方にした方が消費税の税収は上がるんじゃないかな?

 

では、また~

 

三越英国展2019にて、ブラムリーアップルを満喫~

こんにちは、shulinkです。

 

一昨日、日本橋三越本店にて、

三越英国展2019」を満喫してきました。

今回は、特に、ブラムリーアップルという料理用の酸味の強いリンゴを使った

メニューを中心に頂きました。

 

まずは、「ザ・クロックハウス・ティールーム」のイートインにて、

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スコーン2種のクリームティーとクリームパイ

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スコーンには、ブラムリーアップルのコンポートとクロテッドクリーム

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ブラムリーキャラメルクリームパイ

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たっぷりのクリームとブラムリーアップルの酸味が美味しかったです。

 

続いて、「マリン(MALINS)」のビーフパイと、

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アップルシナモンパイ

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どちらも、サクサクで、具がいっぱい入っていて、美味しかったぁ~

 

次に、すっきりしたものを飲みたいと思ったので、

小布施町産ブラムリーアップルの果汁100%ジュース

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ブラムリーアップルは料理用なので、だいぶ酸っぱいのかなと思いましたが、

普通の甘いアップルジュースに酸味が足された感じで飲みやすく、普通のもの

より好みです。後味もスッキリ~ちなみに、買って、その場で飲んで、空き瓶

は店員さんに返せたので手元もスッキリ~

紅玉のような酸味の強いリンゴが好きなので、これだったら、生で食べても

美味しいかも?生のブラムリーアップルも販売していたので、試してみたら

良かったです。

 

「ザ・クリケッターズ」にて

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ローストポークサンドイッチ

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ローストポークは歯応えがあって、ブラムリーアップルの酸味の効いたソースも

うまかったぁ~

 

最後に、「タイニートリアティー」のケーキを買って、うちで食べました。

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キャロットケーキ(左)と、ブラムリーのドーセットアップルケーキ(右)

どちらも、どっしりとして、ギュッと詰まっていて、シナモンなどスパイスが

効いていて、ブラムリーアップルの酸味も美味しかったぁ~

近所に、こういう英国菓子を売っている店はないので、欲しいですね~

 

その他、物販コーナーで買った、戦利品については、

いずれ報告したいと思います。

 

では、また~

 

たとえ月が見えなくとも月見団子

こんにちは。さこりです。

 

今夜は十五夜、つまり中秋の名月です。

というわけで、月見団子を食べました。

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美味しかったぁ~

ん!?

月見は?

曇っているし、眠いしzzz・・・