アフタヌーンティー＠フォーシーズンズホテル東京大手町

こんにちは、shulinkです。

先日、フォーシーズンズホテル東京大手町の39階「THE LOUNGE」にて、

ラグジュアリー空間での、アフタヌーンティーをしてきました。

天気も良くて、窓も大きくて、見晴らしが良かったです。

皇居の森、遠くは新宿の方が見えました。

クリスマス仕様のアフタヌーンティー

赤く煌めくラズベリーチョコやトナカイをあしらったスイーツなど、

クリスマスにぴったりでした。

セイボリー

・チキンとトリュフの出汁巻きサンドイッチ

・牛頬肉のテリーヌとムルドワインのジュレ

　人参と豆乳のムースとカカオニブ

・ブロッコリーのババロアとコンテチーズのタルトレット

　レモンクリームチーズ

・クレープで巻いたスモークサーモン、胡瓜

　サワークリームとキャビア

　→まさに、ロシア料理のブリヌイですね。

・ズワイガニとハーブフラワーのスノードーム

　トマトのジュレ、パセリのクスクス

スコーン

・スパイスジンジャーブレッドのスコーン

・いちじくのスコーン

・さらに、いちごもいっぱい

スイーツ

・モンブランカシスタルト

・ピスタチオクリスマスツリー

・クリームチーズムースケーキ

・チョコレートラズベリーケーキ

・タイベリーライチクリスマスボール

・ベリーサヴァランのグラスデザート

・シュトーレン

どれも見た目も華やかで、そして、美味しくて、

１２月だけで２回目のアフタヌーンティーですが、

ゆったりとした気分で、楽しい時間でした。

では、また～