英国研修報告（２）大英博物館、特にロゼッタストーン

こんにちは、shulinkです。

英国研修報告の２回目です。

憧れの大英博物館に行きました。

旅行記はこちら。

isshukuippan.hatenablog.jp

大英博物館（The British Museum）の正面

まず、入場する前に、厳重なセキュリティチェックが

あり、カバンの中もチェックされました。

それが終わると、寄付（donation）の受付、ここは

入場無料なので、施設維持費は寄付やグッズ販売で

賄われています。ボクたちは、２０ペンス以下の硬貨

をすべて寄付してきました、多分３ポンドはあったん

じゃないでしょうか。

グレート・コート（Great Court）

この中には、その昔、大英博物館図書館があり、

今は、書庫を取り払って、円形閲覧室のみを残し

ているとのこと。実は、この図書館を見たかった

のですが、ここだと気付かずに、大英博物館の

後、新しい方の大英図書館に行ったのでした。

今、この記事を書きながら、調べていて、初めて

知りました。しまったーもうちょっと、入口とか

見ておけば良かったです。

カール・マルクスが、この図書室にこもって、

「資本論」を書き上げたそうですが、その思想は

ともかく、そういうことやってみたいですね～

見渡す限りの本棚に囲まれた空間、どこか日本

でも作ってくれないかな～

大英博物館には、８００万点以上の美術品や

古代の遺跡が所蔵されていて、常時見学できるのは、

１５万点ほどですが、１つ１つ見ていたら、１日中

かけても、見て回れません。

今回は、11:30～15:30で４時間くらいかけましたが、

途中で疲れて、ふらっふらになりました。

さて、まず、どうしても、見ておきたいものから

始めました。

それが、ロゼッタストーン（The Rosetta Stone）です。

１階（Ground Floor）のRoom4の、

古代エジプト（Ancient Egypt）ギャラリーにあります。

まず、驚いたのが、ロゼッタストーンはデカいんですね。

人間の身長くらいの高さがあります。そして、その人気

ゆえの見物客の多さ。

ロゼッタストーンとは、エジプトのロゼッタで

１７９９年に発見された石版のことです。

ロゼッタストーンの説明文その１

石板の碑文は、上から順に、

古代エジプト語の神聖文字（ヒエログリフ、hieroglyphs）、

古代エジプト語の民衆文字（デモティック、Demotic）、

ギリシア文字（Greek）

の三種類の文字で、同じ内容が記述されています。

上の写真に赤字で示しました。

なので、この石板が発見されたことによって、

ヒエログリフの解読が可能となったのです。

「おぉ、読める！読めるぞ！！」

さらに、以下の写真は石板をズームしたものです。

ヒエログリフ（上）と民衆文字（下）

民衆文字（上）とギリシャ文字（下）

それぞれ、異なる文字の間に境目があります。

ギリシャ文字は、なんとなく読めるんじゃない

でしょうか？アルファベットに近いし、数学の

記号にも使われるので。。。

Ω（オメガωの大文字）も見えますね。

ロゼッタストーンの説明文その２

ヒエログリフは、紀元前３５００年頃から、

エジプトで使われた文字で、象形文字の１つ

であるが、絵で表す表意文字と、表音文字との

混在で用いられたそうです。

ちなみに、ロゼッタストーンの碑文の内容は、

新しい王様が即位したことをお知らせするものです。

ロゼッタストーンと同じく、

古代エジプトのギャラリーにて。

アメノフィス３世の頭部

エジプトの首都カイロからナイル川を南にさかのぼり、

東岸のカルナック神殿にあったものだそうです。

ネットで調べました。

さすがに、現地で英文を読む気力はありませんでした。

さて、この先は、

西アジアや中東（Middle East）へ

向かいました。

バラワトの門（Balawat Gates）

バラワトにあった、古代アッシリア（現在のイラク北部に

あった帝国）のシャルマネセル３世（在位８５８～８２４年）

の宮殿門を原寸で復元したもの。

古代アッシリアのレリーフ

なんとなく「風の谷のナウシカ」を思い出します。

こちらは、鳥人間でしょうか。

ハリカルナッソスのマウソロス廟の彫像

ハリカルナッソスとは現在のトルコのボドルム

のこと。世界７不思議のひとつであるマウソロス廟

にあった彫像で、廟の頂上部分にあったとされる

巨大な馬の像です。

「地球の歩き方：イギリス」より引用しました。

続いて、

古代ギリシャ・ローマ（Ancient Greece and Rome）

のギャラリーへ行きます。

パルテノン神殿に飾られていた彫刻

「エルギン・マーブル」

アテネにあるパルテノン神殿の

破風（ペディメント）彫刻を切り取ったものです。

ギリシャとの返還問題で揺れているそうです。

（「地球の歩き方」より引用）

この古代ギリシャ・ローマのギャラリーが

一番スペースが広かったです。

英国人の憧れを表しているのでしょうか？

大英博物館の建物も古代ギリシャ風ですし、

そうえいば、英国の至る所でギリシャ風

建築を見かけました。

続きまして、時代は一気に下って、

１８世紀ヨーロッパの啓蒙時代（enlightenment ）

１階のRoom1にあります。

本や工芸品などが小さなものが所狭しと

並んでいます。時代が下ると、小さいもの

へ志向していくのは自然の流れでしょうか？

そして、最後に、

アフリカ（Africa）のギャラリーへ行きました。

地下（Lower floor）にあります。

これは木工細工でしょうか。

そして、同じくアフリカのギャラリーにて、

さこりさんのお気に入りです。

アフリカは、他の展示と違って、

なんか、ほっこりする感じでした。

とにかく展示品が多くて、

半分くらいしか見れませんでした。。。

大英帝国が、その絶頂期に世界中から

集めたものですから、その規模は世界

最高峰です。

ここに来れば、古今東西すべての文明

を見学することができるのでしょうが、

一般人には、ただただ数の多さに畏れ

入るばかりです。これらの展示品を案内

して、文明の成り立ちを総合的に解説

できる教師がいたら尊敬します。

過去の遺物は、動物にとっては無用の

長物ですが、人間にとっては、まだ役に

立たせることができると思いますので。

そのためにも知恵と根気が必要ですが。

ボクも、この記事を書くために、色々

調べて、えらい時間がかかりました。。。

英国研修報告は、まだまだ続きます。

つつ・・く～

２０１７年のくじら研究総括

こんにちは、shulinkです。

今年は、和歌山県の太地町への旅行で、

くじら三昧が達成できました。

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そして、この時のお土産

「炙りくじら」を食べました。

ビーフジャーキーを柔らかくした感じで、

少し生臭いのが味わい深く美味しかったです。

写真で、薄く見えるところは、スジで

ホルモンのような食感でした。

また、先日、「食でたどるニッポンの記憶」

という本を読みました。

食でたどるニッポンの記憶 [ 小泉　武夫 ]

著者の小泉武夫氏については、

以下の記事で書きました。

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この本で、小泉氏は、

鯨の一番うまい食べ方は、ペッパーステーキと

断言していました。

コショウは、粗挽きよりも粉末タイプの方が合う。

鯨は焼くと身がしまって固くなるので、歯ごたえ

があり、それを噛み切りながら食べるのが爽快らし

いです。うまそうですね～

１９５０年代には、鯨が日本人の動物性タンパク質

摂取量の７６％も占めたそうで、１９６０年には

鯨を３０万頭も獲っていたということです。

その後、時代が変わってしまったんですね。

ボクは、明らかに「時代が変わってしまった」

と感じる立場です。

また、この本では、小泉氏の実体験に基づいて、

ニッポンの食の変遷が書かれていますが、

昭和３０年代までは野鳥や虫を捕まえて食べて

いたそうです。現代人には考えられないですね。

まだ、人間が地に足をつけて生きていた時代

だと思います。こういうことを知識としてだけ

ではなく、実践として、子供たちに教えようと

いう教師がもしいたら、尊敬します。

人間、まず喰うことが第一ですからね。

では、また～

ゴールデンきな粉クリーム

こんにちは、shulinkです。

これは、発明じゃないでしょうか？

こんなクリームを作ってみました。

名付けて「ゴールデンきな粉クリーム」！

作り方は、

みたけの「金のきな粉」と

同量（重さではなく体積的に、見た目で）の

ヨーグルト（小岩井の生乳１００％）

を混ぜただけです。

このクリーム、とにかく、なめらかで、

砂糖など甘味料が入っていないのに、

ほのかな甘みがあります。

これだけで、食べれます。

朝ちょっと食べたい時や、

小腹が空いた時のおやつとして、

また、きな粉とヨーグルトだけなので、

ダイエットにもいいと思います。

また、このクリームの感じが出せるか、

他のきな粉でも実験してみました。

「丹波黒大豆きな粉」

ザラザラとした食感があります。

黒大豆を味わいたい時には美味しいと

思います。

「うぐいすきな粉」

こちらも、ザラザラとしています。

また、青大豆は、ヨーグルトには

合わないかなと思います。

「鶴の子大豆きな粉」

皮ごときな粉にしているので、こちらも

ザラザラとしています。この、きな粉本来

の食感を味わうのには美味しいと思います。

比較実験した結果、

なめらかさを基準にしたら、

「金のきな粉」を超えるものはないでしょう。

さらに、これからの季節、このクリームを

ケーキに使ってみても美味しいんじゃない

でしょうか？甘さを抑えたケーキができると

思います。

では、また～

つじあやの（３）ファンクラブ

こんにちは、shulinkです。

数年前まで、

つじあやののファンクラブに

入ってました。

今はもうファンクラブが終了して

しまったのですが。。。

年に４回届いたファンクラブ会報

ファンクラブイベントなんていうのも、

２回ありました。

なんか気恥ずかしかったですね～

ファンクラブというものに入るのは、

多分、これが最初で最後となると思います。

では、また～

クリスマス・ファースト（７）赤坂見附のスウェーデン料理「ストックホルム」

こんにちは、shulinkです。

先日、赤坂見附のスウェーデン料理屋さん

「レストラン　ストックホルム」に行ってきました。

もう、これだけでクリスマス気分ですね〜

今回は、ユールボードディナーと呼ばれる、

ブッフェスタイル（バイキング形式）です。

たくさんの料理が並んでいると、気分が高揚します。

冷菜も豊富です。

これは、スウェーデンの伝統料理『スモーガスボード』の

クリスマスバージョンでした。

この『スモーガスボード』の食べ方には、スウェーデンの

伝統的な様式があり、たくさんの料理を少しずつ食べること

が重要なので、テーブルとスモーガスボードを何度も往復

し、その度にお皿を替え、お皿の数が多ければ多いほど、

マナーが良いとされるそうです。

ボクたちも、この様式に則り、実践しました。

まずは、軽く前菜

写真を撮るために、頑張って、キレイに盛り付けました。

お皿にのっているのは、

・茄子とパプリカのサラダ

・赤キャベツの酢漬け

・サーモンのポッシュ

・サーモンケーキ

・牛タンのスモーク

・豚肉とクスクスのサラダ

「シル」と呼ばれる、名物のニシン料理

各種ソースで和えたニシンと、

ニシンのスモークがあります。

ニシンはノルウェー産です。

「クネッケ」と呼ばれる、ライ麦パン

ライ麦パンは、食べ応えがあり、大好きです。

白い方はクラッカーのようで、

黒い方はどっしりとした食感でした。

そして、来ました、名物のザリガニの塩茹で！

我々と対決しているようです。

ザリガニは北海道阿寒湖産です。

ザリガニの食べ方

海老を淡白にした味でした。

続きまして、お肉料理です。

さこりさんのお肉の皿

・「ヤンソンの誘惑」：スウェーデン名物

　じゃがいもとアンチョビのクリーム煮

・鳥モモ肉の香草茹で

・豚と牛のレバーパテ（アンチョビ風味）

・ローストビーフ

・クリスマスハム：スウェーデンのクリスマス料理

shulinkのお肉の皿

・豚バラ肉のロースト

・クリスマスハム

・スウェーデン風ミートボール：

　リンゴンベリーソースをつけて

・「ヤンソンの誘惑」

北欧チーズやキャビアなど

・茶色のヤギのチーズが濃厚でうまかった〜

・デンマーク産キャビア（ランプフィッシュの卵）

・レッドキャビア（マスの卵）：

　イクラを小粒にした感じで、うまいっ。

さらに、この後、何度もテーブルとスモーガスボード

を往復しましたが、あまりにも皿の数が多くなって

しまったので割愛します。。。

最後にデザートです。

・セムラ（スウェーデンのお菓子）：

　ブッセに似た、ふわふわ食感です。

・リンゴゼリー

・カスタードケーキ

・リンゴンベリータルト

・アイスクリームをのせた、

　リンゴとアーモンドのケーキ

今回は、北欧のクリスマス気分に浸ることが

できました。

そして、またまた食べ過ぎましたー

お皿の数が多いほど、マナーが良いといわれ

ましたものでぇ〜

では、また〜

つじあやの（２）参戦したライブ一覧

こんにちは、shulinkです。

ちょうど１ヶ月後の、

2018年1月14日(日)に

つじあやののワンマンライブが

２年ぶりに開催されます。

楽しみです。

というわけで、

過去に参戦したライブを振り返ってみました。

2005/12/09(金)＠名古屋市芸術創造センター (愛知県)

2005/12/18(日)＠九段会館 (東京都)

2006/03/30(木)＠Zepp Tokyo (東京都)

2006/04/20(木)＠青山 月見ル君想フ (東京都)

2006/05/03(水)＠大阪城野外音楽堂 (大阪府)

2006/06/25(日)＠京都駅ビル室町小路広場 (京都府)

2006/10/23(月)＠duo MUSIC EXCHANGE (東京都)

2006/12/17(日)＠磔磔 (京都府)

2007/08/24(金)＠池上本門寺 (東京都)

2007/08/29(水)＠LIQUIDROOM (東京都)

2008/02/09(土)＠九段会館 (東京都)

2008/11/16(日)＠磔磔 (京都府)

2008/12/26(金)＠草月ホール (東京都)

2009/10/31(土)＠善光寺 大本願明照殿 地下ホール (長野県)

2009/12/03(木)＠東京キネマ倶楽部 (東京都)

2011/11/23(水)＠東京キネマ倶楽部 (東京都)

2012/11/17(土)＠東京キネマ倶楽部 (東京都)

2014/02/22(土)＠東京キネマ倶楽部 (東京都)

2015/02/28(土)＠東京キネマ倶楽部 (東京都)

2016/02/20(土)＠東京キネマ倶楽部 (東京都)

過去のライブに思いを馳せながら、

来年のライブを待ち望みたいです。

では、また〜

クリスマス・ファースト（６）四谷三丁目のチェコ料理「だあしゑんか」

こんにちは、shulinkです。

先日、四谷三丁目の

チェコ料理屋さん「だあしゑんか」

で食べてきました。

店内は、こじんまりとして、

チェコ色をぎゅっと凝縮したような感じです。

店内の壁の本棚には、チェコの絵本や、

東欧諸国の旅行や食に関する本がいっぱいで、

食事中も読むことができます。

まずは、ホットワイン（赤）

シナモン、カルダモン、クローブ等の

スパイスが入っていて、温まります。

これ、いいです。今度、作ってみよう〜

それから、さこりさんは普通のビールです。

ですが、ビール好きのさこりさんが、

もっと詳しく書いて欲しいとの注文が。。。

お店のメニューによると、

チェコは、一人当たりビール消費量世界一であり、

また、この国で１８４２年に誕生した黄金色の

ビールが普通のビールとなり、現在世界中で広く

飲まれています。

この原型となった銘柄「ピルスナー・ウルケル」

を、このお店では樽生の適温６℃で出しています。

さこりさんの感想「うまいっ！」

お通しの人参の酢漬け

チェコ風テリーヌ（トラチェンカ）の前菜盛り

トラチェンカ（豚白モツのゼリー寄せ）、

カマンベールチーズのマリネ、ザワークラウト、

チェコ風ポテトサラダはピクルスの漬け汁と

ワインビネガーで和えてあるので酸味が美味しいです。

本日のスープ

ザワークラウトと豚肉、ソーセージが入った、

ハンガリー風のスープという説明でした。

さて、お次は粉ものです。

トピンキ

揚げ焼きしたライ麦パンに生ニンニクをすりこんだ、

チェコ風ガーリックトーストです。

ブランボラーク

じゃがいもをすり下ろして焼いた、

チェコ風パンケーキです。

お好み焼きに似てます。

これは、焼きシイタケとチェダーチーズが入ってます。

続きまして、チェコの代表的な料理です。

ビール煮込みのグラーシュ

牛肉と玉ねぎをじっくり煮込んだスパイシーな

シチューで、左上のクネドリーキにつけて食べました。

クネドリーキとは、パン種を発酵させて焼かずに

そのまま茹でた、チェコの伝統的なパンです。

ふわふわしているようで、どっしりとした食感で、

例えるなら、蒸しパンと団子を足して２で割った

ような、おもしろい味でした。

このお店は、各国（主に東欧）の薬草酒なるもの

が飲めました。

ウニクムをストレートで

苦味の強いハンガリーの薬草酒で、

体に良さそう〜と思うくらい、苦い！

チェイサー（お水）は絶対必要でした。

さて、薬草酒で体の調子もよくなったところで、

お肉の連続です。

ジーゼック＆ポテトサラダ

豚肉をたたいて薄く延ばしたチェコ風トンカツで、

極細パン粉でカラッと揚がっています。

食感だけなら、越前国で食べた、ヨーロッパ軒の

ソーストンカツに似ています。

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ウトペネツ

白ソーセージのピクルスです。

モラビア風ローストポーク

スパイスの効いた「豚の角煮」で、

チェコ東部の名物料理です。

豚の角煮よりも、歯ごたえがあり、味も濃厚でした。

そして、最後にデザートです。

ダークチェリーのブブラニア

ダークチェリーを埋め込んだ、

ふんわっとした食感のチェコ＆スロバキアの

伝統ケーキです。

しっとりした中にも、パサパサ感が特徴的でした。

店名の「だあしゑんか」は、

チェコの国民的作家カレル・チャペックの

世界的ベストセラー「ダーシェンカ」から

とったそうです。

別のチャペック作の「ロボット」は読んだこと

あるんですが、、、

ここまで、クリスマスがほぼ関係ないですが、

（チェコの冬の名物料理は楽しみました）

このチャペック作「ロボット」は、

機械文明が人類を幸福にするかということを

テーマにしています。

宗教が人類を救済することができるか？

と似ているかなと思いましたもので。

でも、チェコ料理はボクたちを幸せにしました。

確実に実体のあるものはいいですね。

では、また〜